Bizcocho (o madalenas) de zanahorias

Esta receta que me ha pasado el cocinero de un sitio donde hay que ir sin niños sale muy muy bien y vale tanto para un molde de bizcocho como para hacerlas en moldes de madalenas. Lo único que varía es el tiempo de cocción. Para una merienda viene genial y más aún si metéis a los más pequeños en harina.

Ingredientes: 4 huevos / 200 gr de mantequilla derretida o 100 ml de aceite de oliva suave / 1 limón o naranja (la rayadura de la piel y el zumo) / 350 gr de harina / 1 sobre de levadura / 300 gr de azúcar / 250 gr de zanahoria triturada / 2 cucharaditas de canela en polvo /2 clavos molidos

Elaboración: Batir los huevos y añadirles la mantequilla fundida (no caliente) o el aceite de oliva. Añadir el azúcar. Añadir la canela y el clavo molidos. Añadir el zumo de la naranja o el limón y su ralladura.

Aparte mezclar el harina con la levadura. Incorporar esto poco a poco a la mezcla anterior. Añadir la zanahoria triturada y mezclar.

Poner la masa en un molde de bizcocho o en moldes de madalenas y hornear a 180 grados. Para la madalenas bastará con unos 20 minutos y para el bizcocho con 50.

Un día en las carreras... de Sanlúcar

No hay que tener una excusa concreta para visitar Sanlúcar de Barrameda con niños, especialmente en verano, para pasar un día de playa, tomar el barco que nos acerca al coto de Doñana, pasear por el paseo marítimo o tomar un helado en la plaza del Cabildo (en Toni o La Ibense), pero en los tres próximos días hay un aliciente añadido: las carreras de caballos en la playa.

Hoy, mañana y pasado tiene lugar el segundo ciclo (y último) de carreras de caballos al atardecer. Las carreras empiezan hoy a eso de las 18.30 con la bajada de la marea. Si no conocéis el ambiente, no os lo perdáis y dejad que los niños se acerquen a las casetillas de apuestas que llevan los niños de Sanlúcar. Allí podrán competir para averiguar qué caballo pasa el primero por delante de la caseta de apuestas. Las apuestas de 5 a 50 céntimos máximo, precios anticrisis, y en casi todas las casetas por el siemple hecho de jugar les darán un regalito.

No dejéis pasar el carrito de los pasteles. Son buenos y baratos.

Podéis consultar el programa completo en la página en Facebook de la Sociedad de Carreras de Caballos de Sanlúcar.

No os perdais La Luna, el corto que precede a Brave

Hace unos días estuvimos en el cine a ver Brave, la nueva peli de Pixar que cuenta la historia de una princesa escocesa. La peli está muy bien, aunque a algunos niños haya alguna escena de la película que pueda asustarles un poco, pero bueno.

Pero lo que quiero recomendaros es que no lleguéis tarde al cine para poder disfrutar del corto "La Luna" que ha hecho Pixar y que se proyecto justo antes de la peli. Es una preciosidad. Hay algún trailer en You Tube, pero os recomiendo que no lo veáis para que os sorprenda ún más. Así que esta vez nada de enlaces.

Por cierto, la oficina de turismo de Escocia sortea viajes de cinco días a Escocia si os registráis en su web.